海外升學一向是本港莘莘學子的選擇，其中歐洲更是近年的升學熱點之一，去年有逾一萬三千名港生前往歐洲各國升學，較前年同期上升了百分之十，而以英語授課的課程數目亦大幅增加。有畢業於德國大學的港生表示，歐洲學費普遍較本港便宜，加上回流本港後的就業前景理想，鼓勵應屆考生報讀歐洲院校。
歐洲聯盟駐香港及澳門辦事處主任簡倩蕾表示，近年港生前往歐洲各國升學有上升的趨勢，以去年為例，前往當地修讀一個學期或以上的學生達一萬三千人，較之前一年同期上升了一成。她預計，今年在「雙班年」的影響下，報讀歐洲院校的港生會較去年進一步增加。
簡倩蕾又指，由於歐盟希望吸引優秀海外生前往當地升學，故不少院校已劃一當地學生及海外生，包括港生在內的學費。另一方面，過去不少港生對歐洲卻步的主因是不諳歐洲語言，簡倩蕾稱，以英語授課的課程數目已大幅增加，語言對海外生來說不再是學習障礙，以丹麥為例，已有逾五百個課程以英語授課。
港生張慧芝剛於德國紐倫堡喬治西蒙大學畢業，修讀國際商業的她坦言，港生大多選擇美國、英國、澳洲等地升學，認為前往德國是另類的選擇，「曾聽過身邊的朋友指，德國的學費較本港便宜，一個學期的學費只需約五百歐羅，加上當地提供多元化的實習機會，故完成高考後報讀德國的大學。」現職於香港管弦樂團的她又指，回流本港後的就業前景理想，鼓勵應屆考生
報讀歐洲院校，惟需留意各院校的報名時間。
另一港生謝潔盈，在完成科技大學環球商業管理學士後，選擇遠赴法國商科聯盟國際商學院，攻讀一年制的市場學碩士課程。她坦言，報讀法國的院校須提交多項文件，包括會考、高考、GMAT等成績及推薦信，校方會以電話進行入學面試。「當地院校着重表達技巧，港生在面試時宜多主動與對方交談，以增加入學機會。」
來自十二個歐洲國家，包括法國、德國、英國、意大利、西班牙等五十所大學，將於本月十及
十一日，於香港中央圖書館舉行歐洲高等教育展覽，屆時將有學成歸來的港生與在場人士分享經驗，大會亦設有工作坊教授參觀者認識不同的歐洲語言。
（資料來源：逾萬三港生赴歐洲升學 ﹣ 《星島日報》2012年3月3日）
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海外升學秘笈：赴澳修營養學 自製瘦身餐單
香港瘦身熱潮持續，為了苗條身材，你或許試過進餐前先計算卡路里的吸收分量，嚐盡所有坊間的瘦身餐單，甚至光顧纖體中心。但你又有沒有考慮過成為真正的營養師？既可為自己度身訂造合適的營養及健康餐單，亦可幫助有需要人士。
營養師主要從事有關食物及營養的諮詢工作，為有需要人士作營養治療，從而改善其健康狀況，並達致預防治療疾病的效果。營養師的工作範圍十分廣泛，除可從事纖體瘦身的顧問工作外，亦可在公立及私營醫院、社區健康中心、老人院、健身中心、食品工業或者飲食業執業。
港無營養師註冊機制
根據香港營養師協會資料顯示，香港政府現時並無設立為營養師註冊的部門及機制。要成為香港特別行政區政府衛生署及香港醫院管理局認可的營養師，必須持有英國、澳洲、美國或加拿大的營養學學位、研究生文憑或同等學歷，並合資格在頒發學位或研究生文憑的國家註冊成為營養師，才獲香港政府承認。
澳洲是修讀營養學課程的熱門國家之一。根據澳洲營養師協會的網站資料顯示，全澳洲目前約有14所大學所開辦的營養學課程獲其認可，當中包括學士學位、研究生文憑及碩士學位課程等，詳情可瀏覽http://www.daa.asn.au/。
要畢業必須校外實習
以位於澳洲墨爾本的Monash University為例，其營養和飲食學學士學位課程為期4年，最低入學要求為香港A Level達BBC級成績(其中1科必須是化學科)／新中六HKDSE最佳5科(只計算Category A&C的學科)最少達55444級成績，以及英語需達IELTS 7分。此營養和飲食學學士學位課程主要分為4個主題範疇：1.個人發展和專業實踐；2.公眾健康和營養的決定因素及影響；3.健康與疾病的營養基礎；4.食物：從科學到系統修讀。其他學科包括：個人和專業層面的營養學、科學基礎、食品和營養科學、評價證據：營養和人口健康、綜合科學系統、在營養學中的應用研究方法；食品：科學，安全，標準和技能、營養學的技能和模擬實踐、公共衛生營養學，以及營養規劃等。另外，必須進行有監督的校外實習，學生有機會安排於市區或郊區的診所或醫療機構進行臨床營養學實習。
至於未合資格直入大學修讀學位的中七、新中六或新中五同學，可考慮於Monash University的附屬學院Monash College先修讀一年制的大學基礎課程。 ■尚學堂（Ada Tam）
（標題和小題為編者所加）
資料來源：
海外升學秘笈：赴澳修營養學 自製瘦身餐單 ﹣《文匯報》2012年2月21日
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港無營養師註冊機制
根據香港營養師協會資料顯示，香港政府現時並無設立為營養師註冊的部門及機制。要成為香港特別行政區政府衛生署及香港醫院管理局認可的營養師，必須持有英國、澳洲、美國或加拿大的營養學學位、研究生文憑或同等學歷，並合資格在頒發學位或研究生文憑的國家註冊成為營養師，才獲香港政府承認。
澳洲是修讀營養學課程的熱門國家之一。根據澳洲營養師協會的網站資料顯示，全澳洲目前約有14所大學所開辦的營養學課程獲其認可，當中包括學士學位、研究生文憑及碩士學位課程等，詳情可瀏覽http://www.daa.asn.au/。
要畢業必須校外實習
以位於澳洲墨爾本的Monash University為例，其營養和飲食學學士學位課程為期4年，最低入學要求為香港A Level達BBC級成績(其中1科必須是化學科)／新中六HKDSE最佳5科(只計算Category A&C的學科)最少達55444級成績，以及英語需達IELTS 7分。此營養和飲食學學士學位課程主要分為4個主題範疇：1.個人發展和專業實踐；2.公眾健康和營養的決定因素及影響；3.健康與疾病的營養基礎；4.食物：從科學到系統修讀。其他學科包括：個人和專業層面的營養學、科學基礎、食品和營養科學、評價證據：營養和人口健康、綜合科學系統、在營養學中的應用研究方法；食品：科學，安全，標準和技能、營養學的技能和模擬實踐、公共衛生營養學，以及營養規劃等。另外，必須進行有監督的校外實習，學生有機會安排於市區或郊區的診所或醫療機構進行臨床營養學實習。
至於未合資格直入大學修讀學位的中七、新中六或新中五同學，可考慮於Monash University的附屬學院Monash College先修讀一年制的大學基礎課程。 ■尚學堂（Ada Tam）
（標題和小題為編者所加）
資料來源：
海外升學秘笈：赴澳修營養學 自製瘦身餐單 ﹣《文匯報》2012年2月21日
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